Oi gente, Claudinha aqui ❤️, hoje trazendo uma receita de empada de chocolate gourmet, e sei que agradam a paladares únicos. Estas empadas podem ser tão atraentes quanto as empadas convencionais, pois o charme está em degustar “uma caixinha de massa com recheio dentro” e de fato, precisamos concordar, chocolate é um alimento muito bom não é?
Então siga à risca essa receita para você provar uma empada das mais irresistíveis e inesquecíveis, vamos lá…
👉 ATENÇÃO, NÃO SIRVA ESSA EMPADA A CRIANÇAS POIS O RECHEIO, QUE NÃO VAI AO FOGO, CONSERVA O ÁLCOOL APÓS O PREPARO.
Empada de Chocolate Gourmet
Massa de empada de chocolate
- 500 g de farinha de trigo
- 250 g de manteiga sem sal
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 gemas
- 100 g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
Em uma tigela coloque a farinha, a manteiga e o açúcar e faça uma farofa com as pontas dos dedos.
Junte as gemas e o chocolate derretido e sove a massa até ficar homogênea.
Recheio de empada de chocolate
- 400 g de chocolate meio amargo (tente usar chocolate puro, o fracionado deixa a textura e o sabor muito diferente)
- 200 g de iogurte natural ou de baunilha
- 1 colher (sopa) de licor de cacau (o licor Stock é o melhor para esse recheio, mas é bem mais caro)
- Cerejas em calda para decorar
Modo de Preparo
Derreta o chocolate e junte o iogurte e o licor de cacau. .
Se quiser mais licor use um pouco mais de chocolate, para manter a textura.
Montagem
Forre as forminhas de empada com a massa e leve sem o recheio para assar em forno a 200 ºC por aproximadamente 25 minutos. Cuidado para não passar do ponto, pois a cor engana se está ou não assada.
Após, deixe esfriar e monte com o chocolate e decore com as cerejas.
Essa empada fica bem gourmet, podendo servir para festas finas e reuniões onde se sirva pratos finos.
Se gostou comente, vou adorar e se tiver alguma dúvida escreva e pergunte… 😘
👉 ATENÇÃO, NÃO SIRVA ESSA EMPADA A CRIANÇAS POIS O RECHEIO, QUE NÃO VAI AO FOGO, CONSERVA O ÁLCOOL APÓS O PREPARO.
