Massa de Empada sem Glúten!

Quando se fala em massa de empada sem glúten, normalmente se torce o nariz, não é?

Algumas pessoas acham que fica meio sem gosto ou pelo menos “diferente”, mas na verdade fomos criados acostumados a comer massas com trigo.

Mas existem pessoas que precisam evitar o glúten por questões de saúde ou escolhem mesmo não comê-lo.

E é por isso que vou lhes trazer essa receita, que muito me surpreendeu, uma massa que ficou ótima com todos os recheios que testei, leve e saborosa ela deixa uma grande vontade de comer mais.

E as pessoas que não toleram o glúten geralmente ficam muito limitadas, precisando evitar muitos alimentos (saiba que o glúten está presente em massas, pães, tortas, biscoitos, cereais, bolos e muito mais!), então anote aí… 

… pois vou lhes passar uma maravilhosa massa de empada sem glúten, que me surpreendeu muito pela simplicidade, pela aparência e pelo sabor, experimente, você vai gostar com certeza.

Esta massa fica com ótima consistência, cor, aroma e paladar, e quase não sentimos aquela sensação de estarmos comendo algo parecendo terra (que é a impressão quando comemos alguma farinha sem glúten), mas essa você vai comer com muito gosto. 

Maravilhosa Massa de Empada sem Glúten!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de amido de milho
• 1 xícara de polvilho doce
• 260 g de margarina (gosto da Qualy, tem um resultado melhor)
• 2 gemas
• 1 colher de sobremesa de sal
• Água filtrada

Modo de Preparo

Misture os 3 primeiros ingredientes em uma vasilha grande e acrescente o sal, junte a margarina aos poucos e misture bem para incorpora, acrescente as gemas e sove bem (sem glúten não haverá problemas) e acrescente um fio d’água até alcançar o ponto certo.

Forre as forminhas do seu agrado e utilize o recheio (sem glúten) que mais lhe agradar.

Rende umas 20 empadas de 80ml.

Beijos da Claudinha 😘