Olha, essa empada sem glúten com massa de farinha de amêndoas é tudo de bom e saudável, fica muito leve de paladar fino e muito apreciada, pois agrada quem quer e quem precisa ficar sem comer glúten, pois não fica com a mesma textura das farinhas comumente usadas nesse tipo de empadas, experimente… você vai amar!
Anote aí…
Massa com farinha de amêndoas
- 120 g de farinha de amêndoas (1 xícara)
- 50 g de manteiga (4 colheres de sopa)
- 2 ovos (1 para pincelar)
- Sal à gosto
(Se quiser obter um resultado mais saudável ainda, use manteiga ghee, que é uma manteiga mais pura, sem resíduos do leite)
Modo de preparo
Em um recipiente largo junte a farinha com a manteiga, adicione um ovo, o sal e misture até ficar bem homogêneo, forre as forminhas de sua escolha com a massa (use os dedos mesmo) e use o recheio de sua preferência. ( fica ótima com queijo, frango ou palmito)
Leve ao forno 200 c° por uns 20/25 minutos ou até dourar.
Serve umas 4 pessoas (pode dobrar a massa se quiser)
Por ser uma empada sem glúten nem lactose, é ótima para celíacos e para quem tem intolerância ao leite.
Até a próxima!
